Хэллоуин считается праздником ведьм, вурдалаков, вампиров и прочей нечисти, который становится все популярней среди наших соотечественников. Еще 15-20 лет назад о нем никто ничего не знал, но с каждым годом в ночь с 31 октября на 1 ноября все больше любителей «страшного и загадочного» собираются, чтобы повеселиться и отпраздновать Хэллоуин.
История праздника
Первыми праздновать Хэллоуин начали кельты, которые населяли север Франции и Великобританию. Именно в этот день они отмечали канун Нового года и окончание сбора урожая. Если верить кельтским легендам, 31 октября князь тьмы Самхейн похитил их главного бога Солнце.
В последнюю ночь октября врата преисподней открываются, поэтому теряется граница между мирами мертвых и живых. До утра Бог не в силах сдерживать всю нечисть, которая выползает из потустороннего мира. Чтобы не злить духов, кельты выставляли различные лакомства на улицу, принося в жертву определенную часть собранного урожая.
Праздник признают во многих странах мира, а тема ведьм и вампиров все более актуальна. В Америку Хэллоуин привезли ирландские эмигранты, где он и обрел немыслимую популярность, уступая своей важностью разве что Рождеству. А в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе в эту ночь проходят самые красочные и яркие карнавалы и гуляния.
Страны Европы не уступают американцам в организации торжества. И даже Китай Хэллоуин не обошел стороной, его там называют Teng Chieh. Это День поминания предков, во время которого возле фотографий умерших предков ставится вода, еда и фонарь, освещающий им путь.
«Страшное» меню
Поскольку Хэллоуин празднуется осенью, то и традиционные блюда состоят из сезонных овощей и фруктов. Чаще всего в роли ингредиентов выступают:
- Тыква;
- Яблоки;
- Орехи;
- Жареные каштаны;
- Картофель и др.
На родине торжества популярными блюдами являются яблочный пирог, яблоки в карамели с орешками, тыквенные лакомства, ириски. Огромное значение, особенно ирландцы, придают бармбрэку, который представляет собой хлеб с подарком. Внутри находится предмет, по которому гадают на будущий год: что кому попадет, того и следует ждать в будущем.
Американские поклонники Хэллоуина к оригинальным блюдам придумали свои креативные, но не менее вкусные, деликатесы.
Это стилизованные лакомства, которые напоминают своим внешним видом части тела, залитые кровью, пауков или мумий. Таким образом могут быть приготовлены салаты, десерты, блюда из мяса или рыбы.
В этот день уместно не только употреблять и раздавать тематическую пищу, но и веселиться, играть игры, петь песни, задабривая до утра злых духов.